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学习做菜的基础是先学会辨识蔬菜水果生鲜鱼肉等食材，而且从小注意这些内容会更有优势，并辅之以亲身实践，能够在很短的时间之内找寻到做菜的关键性技巧，并且对应部分蔬菜的注意事项，调整好食谱调料或者加水量等方面的变化，每一个环节都关联密切。
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