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可随时随地察看餐饮单位的食品粗加工、切配、烹饪和餐饮具清洗消毒，
餐厨废弃物管理等关键环节以及备餐、分餐等重点场所食品加工操作过程可视化，实现“过程阳光”。
消费者可直接对餐饮单位的就餐环境、消费体验和意见进行文字留言评价，实现“评价阳光”
1、餐饮服务单位的食品安全信息、食品加工操作过程以及公众对餐饮服务单位的评价实实在在“晒在阳光下”。
2、通过互联网+的方式，鼓励网络餐饮经营者通过公开“后厨”环境，让消费者对网络餐饮卫生环境的了解更为直观。
3、公开强监督促规范，全面提升餐饮质量安全水平，为首都市民提供更加安全满意的餐饮服务。
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