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紫菜蛋花汤的做法图文

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  • 【介绍】

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    功能介绍

    《紫菜蛋花汤的做法图文》APP手机应用内容介绍:你可以通过手机应用查阅紫菜蛋花汤制作方法、紫菜蛋花汤营养价值、紫菜蛋花汤营养成分。紫菜蛋花汤营养价值:紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量紫菜蛋花汤居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。(1)蛋白质和氨基酸紫菜的生命活性物质,对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。(2)脂肪与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数,约为20%;肉豆葱酸,硬脂酸含量较少,分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%——30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。(3)维生素...

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    紫菜蛋花汤制作方法、紫菜蛋花汤营养价值增加了内容

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